せとか太陽の恵みいっぱい123456789101112清見のジューシーさ、アンコールの甘さ、マーコットのコクとエキゾチックな香り…。人気の品種の良いところを受け継いだ、酸味と甘みのバランスがとれた柑橘。紅べにまどんなゼリーのような食感123456789101112愛媛県で誕生。松山が舞台の小説「坊っちゃん」に登場するマドンナから命名。一口食べると甘い香りと果汁が口いっぱいに広がります。お歳暮などのギフトに最適。カラマンダリン春のみかん123456789101112冬の間、木にならせたまま実を熟成させるので、果汁が多く、とても甘いのが特長。皮はむきやすく種も少ないので手軽に食べられます。ジュースにしてもOK。伊い台だい・五ご明みょうこうげんぶどう太陽と空から生まれた果実123456789101112松山市の北東部に位置する伊台・五明地区は、古くからぶどう栽培に取り組んでいます。糖度が高く、風味や着色も良好で、非常に濃厚な甘みが特長。松山長ながなすカンタンお料理、長くておいしい12345678910111240cmを超えることもある、とても長いなす。肉質は柔らかく、きめが細かくて、みずみずしく、甘みがある。体を冷やす作用があるので、暑い夏にはぴったり。松山一いっすん寸そらまめ初夏の味覚123456789101112松山平野を中心に古くから栽培されてきたそらまめは、香り高く、やわらかな歯ごたえが格別。豆一粒の大きさが一寸（約3.3cm）もあり、「空豆」「蚕豆」とも呼ばれています。瀬戸内の銀ぎんりん鱗煮にぼ干し漁師のこだわり、手すくい干し瀬戸内の速い海流に育まれたカタクチいわしの煮干し。魚を傷めないよう、漁獲後手ですくい、塩と冷風乾燥で干し上げ。銀色のウロコが旨みを封じ込めているので、ダシやヘルシーおやつ、そのまま酒の肴にも。ぼっちゃん島しまあわび肉厚でやわらか松山市の島しょ部で養殖しているエゾアワビで、天然物と比較しても肉厚で身がやわらかいのが特長。ひと口食べると上品な旨みが。餌は昆布とわかめで、出荷までに2年～3年かけ大事に育てています。のどかな瀬戸内海に面し温暖な気候に恵まれた松山では、風土が育てた自慢の食材などが、オリジナルブランドとして続々と登場しています。まつやま農林水産物ブランド大集合旬・出荷カレンダー（月）123456789101112松山ひじき海のごちそう潮の流れが速くきれいな松山市沖の海で育ったひじきは、島人が受け継ぐ伝統の宝物。芽と茎のバランスが良く、カルシウムや食物繊維を多く含みます。主食から副菜までいろいろな料理に使えて、調理も簡単。123456789101112グニーユーカリおしゃれに彩る世界中には数百種類のユーカリが生育している中で、松山市内で栽培する主な品種は「グニ―ユーカリ」。松山市の特許「ユーカリ挿し木技術」を活用。かわいらしい小さくて丸い銀灰色の葉はアレンジに最適。市内には、地産地消の産直市がいくつもあります。その1つ、JAえひめ中央が運営する「太陽市（おひさまいち）」（湊町8）に隣接する場所には、JA直営の食堂やカフェが入った複合施設「みなとまち まってる」があります。話題の「みなとまち まってる」松山産の農林水産物の魅力を発信するwebサイト松山市の産品や直売所情報、生産者インタビュー、料理レシピなどを掲載。「今年も蜜柑は甘いよ」 父の電話は 帰っておいでの合図
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